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written by さき姉☆
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お節作ってるで~
 2009.12.31 Thu
written by さき姉☆
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20091231133917
鰹節を削るところから。
削り器が見当たらないので、出刃包丁で削っています。

ダシを取った後は、大根葉と生姜と炒めてふりかけに。


きんとんの芋の皮は、低温の油で揚げ、お砂糖をかけて美味しいおさつスナックに。


低温で揚げると中はふんわり、外は、カリッ!
13:39:24 | モブログ | comments(0) | trackbacks(0)
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